Antipasti

Crostini, smør, ansjos 95

Arancini, karl johan, trøffelcreme 115

Prosciutto, burrata 135

Vitello tonnato 135

Tomat, stracciatella, basilikum 125

Calamari fritto, bagne verde 145

Fennikel, sauce paradiso, parmasan 125

Havbars tatar, merian, tomat 125 

 

Pasta 

Linguini, havbars, oliven, kapers, ansjos 155

Tagliatelle, crema rosso, calamari 155

Pappardelle, kaninragout, merian 165

Conchigle, salsiccia ragout 155

 

Secondi

Stegt multe, cannellini, spinat, syltede kantareller 275

Braiseret lam, polenta, spinat 275

 

Dessert

Tiramisu 115

Affogato 95

Pavlova 125

Hjemmelavet gelato (hør udvalg) 45 pr. scoop

 

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Set Menu

Selected by the entire table (the waiter knows the menu)

LUNCH 4 servings 250
DINNER 5 servings 395

 

Sparkling 
Civitas Pinot Grigio, Petillant Natural, Abruzzo 350
Crémant de Bourgogne, Brut, Lou Dumont 550
2018 Crémant du Jura, Blanc de Noirs, Brut Nature, Valentin Morel 800


Champagne
Jean Laurent, Blanc de Blancs 625
Chartogne-Taillet ”Sainte Anne”, Extra Brut 950
Dhondt-Grellet ”Roc Solare”, Extra Brut 1325
Ruppert-Leroy ”Puzzle”, Brut Nature 1350
Vouette & Sorbée ”Fidéle”, Brut Nature 1450
Amaury Beaufort ”Les Jardins de la Porte de Troyes, Brut Nature 1500
Georges Laval 1er Cru Cumiéres, Brut Nature 1600
2019 Chartogne-Taillet ”Heurtebise”, Blanc de Blancs 1700
2019 Adrien Dhondt ”Chétillons de Haut”, Extra Brut 2475
2020 Georges Laval ”Les Chênes”, Blanc de Blancs, Brut Nature 3300

White

Pfalz
2023 Riesling Trocken, Müller-Ruprecht 550

Alsace
2023 ”Maceration”, Charles Frey (Orange) 500
2022 Riesling, Marcel Deiss 650

Loire
2022 Menetou-Salon, Sauvignon Blanc, Louis Millet 450
2023 Chenin Blanc ”Des Mille Rocs”, Rémy Mabileau 500
2024 Sancerre, Dezat Arnaud & Stéphanie 625
2018 Chenin Blanc ”Clos de la Coulée de Serrant”, Nicolas Joly 1500
2020 ”Blanc etc”, Didier Dagueneau 1450
2021 ”XXI”, Didier Dagueneau 1900
2020 Pouilly-Fumé ”Silex”, Didier Dagueneau 2200

Jura
2021 Savagnin & Chardonnay ”Blanc Tradition”, Domaine Villet 600
2023 Chardonnay ”Marcus”, Buronfosse 750
2022 Savagnin ”Prémice”, Les Dolomies 825
2022 Chardonnay ”Phenomaynal”, Allante & Boulanger 1400

Bourgogne 
2023 Bourgogne Côte d’Or Chardonnay, Arnaud Baillot 625
2023 Macon-Cruzille ”Les Genevrieres”, Domaine Guillot-Broux 625
2023 Bourgogne Aligoté, Fabien Coche 650
2022 Santaney ”Champs Claude”, Lucien Muzard 700
2022 Bourgogne Aligoté, Darviot Perrin 750
2023 Meursault, Arnaud Baillot 975
2021 Saint-Romain ”Combe Bazin”, Domaine de Chassorney 1100
2022 Bourgogne Chardonnay, Domaine Paul Pillot 1150
2023 Saint-Aubin, Francois Mikulski 1200
2023 Saint-Romain ”Le Jarron”, Mark Haisma 1325
2022 Puligny-Montrachet ”Les Levrons”, Bitouzet Prieur 1350
2022 Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux, Thomas Dam 1400
2023 Meursault, Domaine Fabien Coche 1450
2022 Meursault ”Sous la Velle”, Domaine Rougeot 1650
2022 Meursault 1er Cru Charmes, Francois Mikulski 2400
2022 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon, Domaine Leflaive 3200
2022 Meursault, Domaine Coche-Dury 3500

Provance
2022 Clairette, Domaine Hauvette 700
2021 Vermentino ”Alpilles”, Dominique Hauvette 750

Valle d’Aosta
2023 Prie Blanc, Blanc Morgex et de la Salle, Pavese 550
2022 Chardonnay ”Cuvée Bois”, Les Crêtes 600

Friuli-Venezia Giulia
2021 Pinot Grigio, Collio, Fiegl 375
2022 Chardonnay ”Case Sparse”, Ronc-Platat 600

Veneto
2021 Bianco Secco, Quintarelli 850

Piemonte
2021 Langhe Chardonnay ”Bussiador”, Aldo Conterno 1200
2021 Langhe Chardonnay ”Gaia & Rey”, Gaja 2700

Toscana
2021 Vernaccia di San Gimignano, Montenidoli Fiore 550

Campania
2020 Fiano di Avellino, Vigna della Congregazione, Villa Diamante 475

Sicilien
2022 Etna Bianco Superiore ”Frontebosco”, Maugeri 700
2020 Etna Bianco, Vino di Anna 725

 

Rosé

Pays d’Oc
2023 Marius Rosé, Michel Chapoutier 300

Red

Jura
2022 Trousseau, Arbois, Fréderic Puffeney 500
2023 Trousseau, Côtes du Jura, Christophe & Yoann Perrin 575
2023 Gamay ”Cuvée Madelon”, Anne et Jean-Francois Ganevat 700
2023 Poulsard ”l’Uva Arbosiana”, Domaine de la Tournelle 775
2022 Poulsard ”Las Chamade”, Tony Bornard 850
2023 Pinot Noir, ”Les Chonchons”, Anne et Jean-Francois Ganevat 975
2023 Gamay ”Pataratte”, Allante & Boulanger 1250

Bourgogne
2022 Santaney ”Champs Claude”, Vieilles Vignes, Lucien Muzard 700
2023 Bourgogne Passetoutgrain ”Aux Poirrelots”, Domaine Hubert Lignier 725
2022 Marsannay ”Tercet”, Marc Soyard 775
2023 Auxey-Duresses Rouge, Fabien Coche 850
2021 Morey-Saint-Denis, Anne et Sebastien Bidault 925
2021 Saint-Romain ”Sous Roche”, Domaine de Chassorney 950
2021 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants, Frédéric Cossard 975
2022 Marsannay ”En Combereau”, Lou Dumont 1100
2021 Volnay 1er Cru Les Roncerets, Domaine de Chassorney 1150
2022 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Laviéres, Thomas Dam 1200
2022 Monthélie, Domaine Hubert Lignier 1225
2022 Gevrey-Chambertin, Mark Haisma 1250
2019 Gevrey-Chambertin ”Clos Village”, Domaine Philippe Livera 1250
2022 Pommard ”Clos Des Roses Monopole”, Domaine Rougeot 1325
2022 Bourgogne ”Hermaïon”, Marc Soyard 1350
2020 Hautes Côtes de Nuits ”Les dames Huguette”, Sylvain Cathiard 1400
2022 Morey-Saint-Denis, Hubert Lignier 1450
2021 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Genevriéres, Qvevris, Frédéric Cossard 1575
2020 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Jarrons, Esprit Leflaive 1900
2020 Vosne-Romanée ”Les Champs Perdrix”, Frédéric Cossard 2275
2020 Pommard 1er Cru Les Arvelets, Esprit Leflaive 3000
2020 Clos de Vougeot Grand Cru, Hubert Lignier 3800

Beaujolais 
2022 Fleurie, Jean Foillard 800

Rhone
2022 Cornas ”Chaban”, Thomas Dam 1400

Alsace
2023 Pinot Noir, Louis Maurer 550

Korsika
2023 Nielluccio & Sciaccarellu ”1769”, Clos Venturi 500

Piemonte
2024 Ruché di Castagnole ”Clasic”, Ferraris 350
2020 Barolo ”Bricco Ambrogio”, Lodali 650
2019 Barbera d’Alba ”Conca Tre Pile”, Aldo Conterno 800
2019 Gattinara, Vallana 850
2019 Barolo ”Terlo”, Camerano 950
2021 Barolo, Burlotto 1100
2021 Barolo ”Perno”, Ca’ di Press 1200
2020 Barbaresco ”Asii”, Carlo Giacosa 1250
2018 Barolo ”Garblet Sué”, Brovia 1500
2019 Barolo ”Brea”, Brovia 1500
2020 Barolo ”Aleste”, Luciano Sandrone 1650
2021 Barolo ”Brunate”, Giuseppe Rinaldi 2800

Toscana
2021 Chianti Classico Riserva, Félsina 600
2019 Brunello di Montalcino, Tricerchi 675
2018 Brunello di Montalcino, Mastrojanni 900
2020 Flaccianello della Pieve, Fontodi 1600
2018 Brunello di Montalcino, Poggio di Sotto 2600

Abruzzo
2018 Montepulciano d’Abruzzo, Emidio Pepe 1600

Campania
2020 Aglianico ”Terra del Varo”, Cavalie Pepe 425

Sicilien
2022 Etna Rosso ”Contrada P”, Passopisciaro 600

 


Sweet

Porto
2017 Porto ”Late Bottled Vintage”, Quinta Santa Eufémia 475

Sauterne
2021 Sauterne ”Perle d’Arche, Chateau d’Arche 450

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